Guía para principiantes veganos

Cambiar tus hábitos de consumo nunca es fácil; cómo clasificar toda la información y por dónde empezar son preguntas recurrentes. Para facilitarte las cosas, le pedimos a Héloïse que compartiera su experiencia.

Guía para principiantes sobre el veganismo

¡Hola! Me llamo Héloïse, soy estudiante y soy vegana desde septiembre de 2015. Convertirse en vegano es fácil, pero en ese momento surgieron rápidamente preguntas: ¿Estaré sana? ¿Cómo puedo comer bien siendo vegana? ¿ Dónde puedo encontrar productos veganos? ¿ Tengo los recursos económicos? ¿Cómo me comunicaré con mi familia y amigos? Por eso, voy a compartir algunos consejos que creo que te serán útiles para un cambio exitoso en tus hábitos alimenticios.

¿Ser vegano es peligroso para la salud?

La respuesta es no , para los adultos, pero aquí hay algunos puntos que no se deben descuidar al comenzar: (para niños en crecimiento y personas mayores: es razonable una mayor atención o la ayuda de un nutricionista)

• ¿Tienes miedo de convertirte en vegetal?

¡Buenas noticias, eso no está en el orden del día! Si adoptas una dieta vegana equilibrada , no corres ningún riesgo. Te aconsejo que aprendas los fundamentos de la nutrición para saber dónde encontrar los macronutrientes: carbohidratos (azúcares), lípidos (grasas) y proteínas, así como micronutrientes como el hierro y el calcio. Puedes visitar la página web de Vegan Pratique , que tiene una sección de nutrición dedicada a los alimentos clave para una dieta vegana exitosa.

• ¡La vitamina B12 será tu mejor amiga!

¿Por qué tomar vitamina B12 ? Esta vitamina no se encuentra en ningún alimento, excepto en productos animales. Por lo tanto, se recomienda la suplementación. Pero ¿cuál es su función? La vitamina B12 es esencial, especialmente para el sistema nervioso, pero también participa en la formación de glóbulos rojos y en la reparación y síntesis del ADN y el ARN. ¡Y no olvides tu tiroides! Si no consumes algas ni sal de mesa con regularidad, también es recomendable tomar yodo para su correcto funcionamiento.

• ¡No necesita aguja!

Lo mejor es pedirle a tu médico de cabecera un análisis de sangre completo y un análisis de orina para detectar ácido metilmalónico (vitamina B12 ) cada año para asegurarte de que todo está bien. Solo te llevará unos segundos, ¡así que no hay excusas! En resumen, solo tendrás que ajustar un poco tu dieta, tomar una pastilla ( un suplemento de vitamina B12 ) una vez al día (o dos veces por semana, o dos veces al mes, según la dosis) y ponerte una pequeña inyección una vez al año.

Aquí hay algunos enlaces que le ayudarán con su búsqueda:

• Para las vitaminas, recomiendo Argalys Essentials Vitamina B12 + Yodo y Selenio . ¡Una cápsula cada 3 días te aportará la dosis recomendada de 1000 µg de vitamina B12 ! Fabricada en Francia y de forma ecológica, esta marca lo tiene todo para satisfacerte .
• En las redes sociales, suscríbete al grupo de Facebook “Vive la B12!” para recibir consejos de salud y poder intercambiar con otros vegetarianos y veganos .
• Si prefieres los videos, consulta los del Dr. Bernard-Pellet. Sus videos ofrecen consejos y recomendaciones de salud.

Ser vegano en casa

• ¿Vas a arruinarte siendo vegano?

La segunda buena noticia es que ser vegano no cuesta más ; ¡todo lo contrario! Incluso con un presupuesto ajustado, puedes prosperar siendo vegano. La clave está en comer alimentos locales sin procesar (comprando a granel para un enfoque de cero desperdicio). El arroz, la pasta y las legumbres enlatadas serán tus mejores aliados. Pueden ser la base de tu dieta y puedes cocinarlos con diferentes verduras y salsas según la temporada. Sin embargo, es cierto que los sustitutos de la carne y los lácteos pueden ser caros, incluso muy caros, pero realmente no es necesario consumirlos a diario.

• Productos para el hogar: ¿Vegano o no?

También descubrirás que casi todo está testado en animales ( por lo que no es vegano ), especialmente lo que usamos para limpiar el hogar. Por eso, recomiendo usar vinagre blanco, bicarbonato de sodio y limón para limpiar, y jabón de Marsella como base para el detergente de la ropa.

• Productos cosméticos veganos

En cuanto a los cosméticos, preparo mi propia crema hidratante con aloe vera, aceites y aceites esenciales, y mis mascarillas con arcilla y carbón activado. Es más económico y puedes adaptar la mezcla a tu tipo de piel. También hay marcas francesas que ofrecen una buena selección de productos de ducha sólidos y desodorantes a precios asequibles. Por último, para la ropa, la ropa de segunda mano sigue siendo la mejor opción tanto desde el punto de vista económico como medioambiental, ya que promueve la economía circular.

Mis favoritos:

• El sitio web vegan-pratique.fr : consejos, recetas
• La aplicación Daily Dozen es perfecta para guiarte en la composición de tus recetas.
• Los alimentos básicos que consumo durante todo el año: garbanzos, lentejas rojas, pulpa de tomate, crema de coco, especias, anacardos, tofu natural o aromatizado.
• El sitio web Aroma-Zone es una cueva de Aladino para materias primas para cosméticos.
• Los jabones Clémence y Vivien son mis favoritos.
• Desodorantes súper duraderos de Schmidt
• Vinted, la app para comprar y vender ropa
• Avesu es mi sitio favorito para zapatos, pero necesitas un presupuesto pequeño.

Ser vegano en sociedad: ¿un desafío?

• Lección n.° 1: Ser vegano: una elección

No te sorprendas si tu familia o amigos no tienen la misma epifanía sobre el veganismo que tú. Personalmente, pensé que al hablar de ello con mi entorno, todos se apresurarían a investigar lo mismo para empezar a cambiar sus hábitos de consumo. No fue así en absoluto con mis amigos, pero mis padres, y sobre todo mi padre, fueron muy receptivos.

• Lección #2: Evitarás las discusiones de “batalla de egos”.

No malgastes tu tiempo ni tu energía en debates sin sentido. Como dije antes, ser vegano es una filosofía muy personal; tienes que aceptar que no todos la entenderán.

• Lección #3: Elige cuidadosamente el momento para iniciar una discusión sobre el veganismo.

Querer compartir tu experiencia es totalmente legítimo, y te animo a hacerlo. ¡Incluso podrías inspirar a otros! Pero elige bien tus momentos. Evita las horas de comida: la persona con la que hablas no necesariamente estará receptiva si criticas la comida. Opta por conversaciones individuales: esto facilita la conversación y la escucha.

• Lección #4: Lleva tu propia comida a la escuela secundaria, a la universidad y para comer en el trabajo.

Esto te ahorrará la opción de "papas, pan y manzana" y, lo más importante, ¡ahorrarás dinero! Por último, un pequeño consejo: intenta involucrarte con organizaciones de derechos de los animales para conectar con personas que comparten tu ideología. Esto te permitirá desahogarte con personas que estarán interesadas en lo que tienes que decir y que podrán compartir sus experiencias y consejos para ayudarte, sobre todo al principio.

Mis favoritos:

• Mis organizaciones favoritas: Anonymous For the Voiceless, Sea Shepherd
• Disfruto escuchando el podcast de Carencé.
• Disfruto viendo a los YouTubers Jihem Doe y Gurren Vegan, iamvegan.tv en Facebook
• La aplicación HappyCow me ayuda a encontrar lugares para comer en todo el mundo.

¡Espero que el testimonio de Héloïse te haya sido útil! Puedes encontrarla en Instagram o contactarla por correo electrónico a heloise.turk@hotmail.fr . Encuentra más artículos en nuestro blog y todos nuestros productos en la página web y la cuenta de Instagram de Argalys Essentiels . El equipo de Argalys

 Las opiniones expresadas en este artículo son únicamente las del autor.