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Enlaces wikipedia : ‘alimento probiotico’ ‘alimento prebiotico’’flora intestinal’

Wikipedia: ‘Un prebiótico es un ingrediente no digerible que tiene efectos beneficiosos para la salud al estimular selectivamente el crecimiento o la actividad de una bacteria específica (o una pequeña población bacteriana) del intestino. Según la OMS / FAO, un probiótico «es un microorganismo vivo que, ingerido en cantidad suficiente, produce efectos beneficiosos para la salud del consumidor» 79.

Entonces en resumen:

-probiótico = una selección de microorganismos que influirá positivamente en el equilibrio adecuado de la flora intestinal

– prebiótico = ‘alimento’ (sustratos no digeribles) para estos microorganismos.

Algunas nociones importantes

– Albergamos alrededor de 1 kg de biomasa de flora intestinal en nuestro intestino, que representa una cantidad de microorganismos aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de células en nuestro cuerpo (¡100.000 millones!), Distribuidos entre varios cientos de tipos diferentes.

– Esta flora tiene una influencia considerable en dos funciones vitales: digestiva e inmune, y es su composición la que principalmente determinará su efectividad.

– La composición de la flora intestinal es relativamente estable en los adultos, pero varía mucho de un individuo a otro, particularmente dependiendo de su dieta. Las enfermedades, los tratamientos con antibióticos, las dietas bajas en frutas y verduras o en productos fermentados (yogur, kéfir, etc.) tienen una influencia negativa en el rendimiento de la flora intestinal.

– El principio de los probióticos: traer una selección de bacterias ‘útiles’ que se multiplicarán en el intestino y mejorarán la efectividad de la flora en sus funciones principales

– Las dietas vegetarianas son normalmente ricas en prebióticos (fibra insoluble) que suelen ser suficientes para garantizar un buen equilibrio de la flora; sin embargo, en caso de malestar intestinal o después de una enfermedad, una cura de pro y prebióticos puede ser relevante . Lo es aún más para personas mayores y consumidores de frutas y verduras.

Para que los probióticos tengan un efecto beneficioso, se deben cumplir varias condiciones

  • Llega vivo (o liofilizado) al intestino y en particular resiste la acidez gástrica y la bilis; «Para ser efectivo en la flora intestinal», es necesario que los probióticos lleguen vivos al colon y «en número suficiente». Por lo tanto, no deben degradarse como resultado de su paso en el estómago y «deben ser capaces de resistir la acidez gástrica y los jugos pancreáticos» por lo que VEGAFLORE se empaqueta en cápsulas resistentes
  • Se compone de cepas seleccionadas para el efecto deseado (principalmente del género Lactobacillus y Bifidum);
  • ser utilizado como una cura por lo menos 10 días al mes;

* A nivel reglamentario, ya pesar de los resultados científicos que demuestran la importancia de la flora intestinal en la salud, debe especificarse que en la UE, hasta la fecha, la EFSA no ha aceptado ningún probiótico en el Reglamento 1924/2006 que regula las declaraciones de los complementos alimenticios.