| |
|
La technologie «Fructotum» |
 |
|
LE CONCEPT DE FRUCTOTUM
Fructotum : « extrait de plante intégral non cellulosique, obtenu par flash extraction multisolvents sous température et atmosphère contrôlées, en solution de glycérine et fructo oligo saccharides »
Deux facteurs expliquent l’originalité des Fructotum
- l’extraction de plus de 90% du contenu cytoplasmique, sans dégradation thermique ou oxydative, qui permet d’obtenir un extrait végétal représentatif du Totum* de la plante
* la notion de Totum est fondamentale en phytothérapie, le Totum c’est l’ensemble des éléments constitutifs de la plante et qui lui procurent ses propriétés fonctionnelles. Le fait de pouvoir extraire l’ensemble des constituants de la plante sans les dégrader est une innovation majeure des Fructotum. Les autres techniques d’extraction (macération, teintures, décoction) ne permettent pas d’extraire plus de 60 % des actifs cellulaires, avec des dégradations thermiques ou oxydatives fortes.
- l’association extraits végétaux et Fos
Les fructo oligo saccharides (Fos) sont des fibres alimentaires solubles végétales dont les propriétés fonctionnelles se combinent parfaitement avec nos extraits :
- ils améliorent la performance du procédé d’extraction et protègent les actifs de l’oxydation
- effet prébiotique : les Fos sont les nutriments privilégiés des bactéries saprophytes du colon (les « bifidus ») qui voient leur population augmenter après moins d’une semaine de traitement, au détriment de la flore pathogène. Il en résulte une série d’actions positives sur le transit intestinal, l’assimilation des minéraux, l’élimination du cholestérol et des lipides.
LE PROCÉDÉ D’EXTRACTION DES FRUCTOTUM
- Le procédé d’extraction des « Fructotum » a été mis au point après plus de 20 ans de recherche et développement.
- Il met en oeuvre un équipement spécifique qui permet un pilotage précis :
- de la température au coeur de la solution
- des cycles rapides de pression/dépression qui vont permettre l’éclatement des cellules végétales, l’action immédiate et complète des solvants (eau, alcool, glycérine, Fos), puis l’élimination de l’alcool par distillation sous vide
- des dosages solvants/plantes
- Chaque plante est travaillée selon un cycle spécifique qui prend en compte ses caractéristiques physico chimiques (teneur en eau, % de cellulose, etc.) pour obtenir le rendement maximal d’extraction sans dégradation des actifs.
FRUCTOTUM: AVANTAGES PAR RAPPORT
AUX MÉTHODES TRADITIONNELLES
| Comparatif |
Macération |
Décoction |
Fructotum |
| Solvant |
1 ou 2 solvants (eau + alcool ou glycérine |
1 ou 2 solvants |
4 solvants |
| Température |
ambiante |
Ebullition du solvant à pression atmosphérique |
Maximum 60°C pendant 2 minutes |
| Rendement d'extraction (note) |
20/40 %
+ |
30/60 %
++ |
plus de 90 %
++++ |
| Oxydation des actifs (note) |
Forte
+ |
Moyenne
++ |
Faible
++++ |
| Dégradation thermique (note) |
Faible
+++ |
Forte
+ |
Faible
++++ |
| Note globale (nb de +) |
5 |
5 |
12 |
LES PREUVES DE LA SUPÉRIORITÉ FONCTIONNELLE
DES FRUCTOTUM
les Fructotum reflètent le Totum du végétal
Comparaison du profil HPLC entre deux extraits de Vigne Rouge : « Fructotum » obtenu par « flash extraction » et « extrait de macération »
Explication : chaque « pic » caractérise une molécule, la hauteur du pic étant proportionnelle à la quantité extraite. La « flash extraction » permet d’extraire plus de molécules différentes (= l’ensemble du Totum végétal), en plus grande quantité (40 % de plus dans ce cas)
Fructotum: des actifs très faiblement oxydés
Les anti oxydants ont un rôle déterminant dans le ralentissement des processus de vieillissement. Ils sont très fragiles et largement détruits par les techniques
d’extraction traditionnelles.
Les procédés Argalys permettent le recueil et la conservation des principes actifs antioxydants avec des dégradations minimales : les mesures par colorimétrie ou tests « Orac » (voir ci-dessous) le prouvent.
Ex 1 – Résultat Analytique : mesure de colorimétrie sur 3 Extraits de vigne rouge (mesure du ratio : concentration/oxydation pour deux familles de molécules antioxydantes)
POLYPHENOLS LUTEOLINE
|
POLYPHENOLS
|
LUTEOLINE
|
|
Fructotum Argalys
|
1,1
|
0,89
|
|
Macération
|
0,15
|
0,16
|
|
Décoction
|
0,05
|
0,012
|
Interprétation : plus le score est élevé : plus la solution est concentrée et faiblement oxydée et… inversement
Ex 2 – Test Orac : mesure du potentiel anti oxydant
|
"VISION"
|
2 400 mmol TE/g
|
(Equivalent de 300 oranges/comprimé)
|
|
"MENOLYS"
|
263 000 mmol TE/g
|
(Equivalent de 30 oranges/comprimé)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
